開(kāi)餐飲店要不要強(qiáng)制安裝油煙凈化器？

        隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，餐飲業(yè)也慢慢開(kāi)始恢復(fù)昔日的繁華，林立的餐飲門(mén)店給人們提供了便利的的同時(shí)，也產(chǎn)出了很多的餐飲油煙，各種各樣廚房油煙中的有毒物高達(dá)74種，這類(lèi)有害物會(huì)造成空氣污染和影響人們的身心健康，給人們生活帶來(lái)很多的不便，針對(duì)這些情況，大部分地區(qū)環(huán)保部門(mén)會(huì)要求強(qiáng)制安裝油煙凈化器，通過(guò)油煙凈化器來(lái)進(jìn)行凈化處理。

        廚房排煙造成的影響，導(dǎo)致油煙凈化器市場(chǎng)的快速崛起，因此目前油煙凈化器多種多樣，有靜電式油煙凈化器、UV光解油煙凈化器、低空油煙凈化器、高空油煙凈化器。
        飲食業(yè)廚房在進(jìn)行烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多油煙，隨之溫度持續(xù)升高，細(xì)化的濃煙越多，并伴隨味道，這時(shí)如果油煙味道很大，就需要安裝使用UV光解油煙凈化器，專(zhuān)門(mén)針對(duì)除味的油煙凈化器設(shè)備。因?yàn)閺N房排煙造成的不良影響，我國(guó)從2001年開(kāi)使就頒布了有關(guān)的廚房排煙整治規(guī)范，要求全部餐館場(chǎng)地（各各種類(lèi)型餐飲店，酒店，工廠飯?zhí)?，大學(xué)食堂，糧食加工中造成的廚房排煙）都必不可少安裝油煙凈化器設(shè)備，規(guī)定經(jīng)設(shè)備凈化后的廚房油煙濃度不得超過(guò)環(huán)保等級(jí)2.0mg/m3。